Wiesbaden. Der Umsatz im Gastgewerbe in Deutschland hat sich im Jahr 2021 gegenüber dem Vorjahr nach Schätzungen des Statistischen Bundesamtes real (preisbereinigt) nicht verändert.
Nominal (nicht preisbereinigt) ist der Umsatz um 2 % gestiegen. Damit waren die Jahre 2020 und 2021 die umsatzschwächsten seit Beginn der Zeitreihe im Jahr 1994.
Im Vergleich mit dem Jahr 2019 hat das Gastgewerbe 2021 real gut 40 % und nominal fast 36 % weniger umgesetzt.
Dies kann auch Kerstin Hünerbein, Inhaberin von Hünerbein´s Posthotel und Hünerbein´s Restaurant im Landkreis Osnabrück bestätigen: „Wir haben im Jahr 2021 deutlich gemerkt, dass die Buchungszahlen sowohl im Hotel, aber auch im Restaurant zum Vorjahr wieder angestiegen sind. Allerdings liegt die Auslastung in allen Bereichen des Hotels noch nicht wieder auf Vorkrisenniveau. Im Laufe des Jahres 2021 hatten wir kurz das Gefühl, dass wieder ein Stück Normalität einkehrt, leider kam am 2. November 2021 dann der nächste Lockdown für unsere Branche.“
PM/Destatis
